麻酱手撕鸡的热量和减肥功效

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麻酱手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
辣椒油	克	189千卡	900千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	926克	麻酱手撕鸡热量/卡路里1915千卡
热量1915千卡，相当于摆桌子766分钟消耗的热量...150

麻酱手撕鸡的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鸡腿（2只）、香菜（适量）、麻酱（2勺）、辣椒油（适量）、芝麻（适量）、酱油（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）

1/3. 鸡腿（鸡肉）煮熟（加生姜，葱，料酒煮约20分钟）或蒸熟（先用料酒和葱姜腌制10分钟，然后蒸约20分钟），晾凉，撕开。

2/3. 蒜末，香菜末加辣椒油酱油白糖盐麻酱米醋适量调汁备用

3/3. 酱汁与鸡肉拌均匀

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、活血脉、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、治疗感冒、祛腥膻等功效；可与羊排、羊骨、虾搭配；与火腿、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血糖、挡辐射、减肥等功效；可与海虾、卷心菜、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、防治皮肤炎症、治疗高血压等功效；可与核桃、海带、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；