| 福建年夜饭必备干炸鱼条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 福建年夜饭必备干炸鱼条热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于剪指甲99分钟消耗的热量...60 | |||||
福建年夜饭必备干炸鱼条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大黄鱼（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、面包糠（适量）、胡椒粉（适量）、黄酒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/8. 大黄鱼。
2/8. 鸡蛋黄。把蛋清取出来。
3/8. 面包糠（自制的）用法棍磨碎即可。
4/8. 黄鱼肉切成5厘米长、1.3厘米见方的条，用精盐、味精、胡椒粉，绍酒抓匀腌渍10分钟。鸡蛋搕在碗里，打散。将腌好的鱼肉条沥干汁拍匀面粉，再拖匀蛋液、滚匀面包末。
5/8. 炒锅置旺火，下入花生油，烧至五成热，将鱼肉条下锅炸成色泽金黄
6/8. 捞起沥去油，装盘即成。
7/8. 醋，生抽，糖做的调料。
8/8. 摆盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、解热烦等功效；可与圆生菜、青椒、生菜搭配；与菠萝、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 福建年夜饭必备干炸鱼条热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克