| 芒果蜜豆千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 883克 | 芒果蜜豆千层蛋糕热量/卡路里2478千卡 | |||

1/1. 1 黄油化开加入绵白糖搅拌均匀
2 干净的容器里打入三个鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。
3 在搅拌好的鸡蛋液里加入240ml牛奶搅拌均匀再加入50g低筋粉,搅拌均匀后,再加入30g淀粉搅拌均匀无颗粒,加入加好糖的黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。
4 找个无水干净的容器进行淡奶油的打发,至少五分钟以上,可以插入一根筷子为止,打好后冷藏备用。
5 取出鸡蛋面糊进行饼坯制作,平底锅小火,微热后舀一勺面糊摊开,非常容易自然摊开,起泡后可以微掀一角至其晃动后,直接扣入盘中,如此类推,每张之间保鲜膜隔开,十余张大概就可以了,然后放入冰箱使其冷却。
6 将芒果香蕉蜜豆切块备好。
7 饼坯冷却后取出,取最大二张做头尾,一张铺开后,上面平涂上从冰箱取出的打发淡奶油,然后铺一层芒果蜜豆,然后上面涂奶油再盖上第二张饼坯,涂满奶油后放香蕉片再涂奶油,如此类推,最后一张大的饼坯盖满就好了,芒果我买的不是特甜所以放的蜜豆和他一层,效果反而更好。
8 最后放入冰箱二小时后取出,切开美美哒就可以吃了,不是很甜,非常美味。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、疗疮、止咳等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、海虾、苋菜搭配;与鹅蛋、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效;