| 私房杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 467克 | 私房杂酱面热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于有氧操293分钟消耗的热量...280 | |||||
私房杂酱面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉馅（250克）、碎米芽菜（1袋）、手擀面（适量）、熟油海椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）
1/3. 芽菜哨子的做法：肉馅买回来自己在用刀剁一剁加入点姜一起剁细 热锅放入菜籽油 油烧热以后把火调低放入肉馅迅速炒开拌炒的动作一定要快火不能开大不然会容易炒焦和结块 肉炒到肉汁渗出收干出油加入一点生抽炒出香味 把芽菜放进去一同翻炒一直炒到芽菜的香味也出来了就可以起锅了
2/3. 配制调料：在空碗里依次放入 白糖 生抽 鸡精 味精 香醋（一定要少 几滴就可以了）熟油海椒
3/3. 煮面 面断生就可以捞出来装入配好调料的碗里了 拌匀后放入炒好的芽菜肉哨子就可以了 加点小香葱也很不错的呢
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、防衰老、护肾等功效；可与姜、黄瓜、大蒜搭配；与水芹菜、小白菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房杂酱面热量1366 千卡
- 脂肪3.92 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物235.4 克
- 钠1129.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾492 毫克