| 水晶冰花饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1059克 | 水晶冰花饺热量/卡路里853千卡 | |||

1/8. 取500g范麦面粉,加适量温水及一个鸡蛋将面粉和匀,揉成面团放入盆中醒面,盖上保鲜膜

2/8. 等待醒面的过程中开始准备馅料,白菜剁碎,挤干水分,将发好的木耳及香菇切碎混入白菜馅中

3/8. 葱姜切碎用香油浸泡,然后混入馅料中

4/8. 准备开始活馅

5/8. 成品,三鲜馅

6/8. 开始包饺子

7/8. 平底锅放一点油,面水比例1:10,没过饺子1/3。盖盖小火,等水分基本耗干出锅。

8/8. 成品,水晶冰花饺
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、解热除烦、利尿通便等功效;可与蚕豆、板栗、虾皮搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、抗菌等功效;可与牛上脑、白灵菇、牛肉丝搭配;与日本豆腐、千页豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效;可与黄豆、明虾、海虾搭配;与菠萝、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、养血驻颜、补气血等功效;可与春笋、荸荠、草鱼搭配;与马肉、猪血、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、补肾温阳、润肠通便等功效;可与虾、豆芽、猪肉搭配;与牛肉、牛奶、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;