| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 295克 | 炸酱面热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于读书618分钟消耗的热量...78 | |||||
炸酱面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、郫县豆瓣（适量）、黄豆酱（适量）
1/1. 肉切丁，用料酒，生抽，盐腌制5分钟
2.油烧热，姜蒜干辣椒煸炒，放肉，加一勺豆瓣酱和黄豆酱，半碗水，煮成粘稠
3.同时煮面
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、利二便等功效；可与南瓜、大蒜、冬瓜搭配；与香菜、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、减少骨丢失、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量803 千卡
- 脂肪60.33 克
- 蛋白质34.97 克
- 碳水化合物38.4 克
- 钠9699.1 毫克
- 钙145 毫克
- 铁23.87 毫克
- 钾1471 毫克