| 牛肉芹菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1606克 | 牛肉芹菜包子热量/卡路里2383千卡 | |||

1/6. 熬制骨头汤 放入葱姜蒜大料花椒 大喜大牛肉粉

2/6. 开过之后 小火 熬一小时 晾凉

3/6. 盛出一碗骨头汤 倒入肉馅 顺时针搅拌

4/6. 搅拌到肉馅蓬松直到有弹性 放入葱姜末 倒入所有佐料 顺时针搅拌

5/6. 最后放入芹菜末 搅拌均匀后开始包

6/6. 蒸笼放水 摆入屉布 大火水开转中火 20分钟 闭火后闷2分钟 开盖出炉
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效;可与芒果、鸡蛋、大蒜搭配;与明虾、乌梅、甘草相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、开胃、镇静安神等功效;可与番茄、羊排、墨鱼搭配;与虾、黄瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、抗癌等功效;可与牛肉、牛霖、牛腱子搭配;与豆腐干、腐竹、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、镇吐、杀菌等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有补中益气、增强骨髓造血功能、延缓衰老等功效;可与野葛、干茶树菇、粉葛搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;