| 炒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 甜面酱 | 克 | 340千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 844克 | 炒酱热量/卡路里2468千卡 | |||
 热量2468千卡，相当于坐飞机2468分钟消耗的热量...60 | |||||
炒酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、甜面酱（250克）、八角（1个）、葱（适量）、水（适量）、白糖（适量）、食用油（少量）、姜（适量）
1/7. 准备材料，将五花肉切小丁，葱姜切细丝
2/7. 锅里倒油，油热后加入一个八角，也就是大料，炸透
3/7. 挑出八角，加葱姜爆香，然后放肉
4/7. 当肉炒到发白，倒入面酱，一定要不停的翻炒，小心别粘锅底
5/7. 加入少量白糖，翻炒，加水
6/7. 小火慢煮，等到面酱颜色变深，肥肉的油逼出来了就可以了
7/7. 可以将炒好的面酱放在无水无油的瓶子里，放冰箱储存
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与南瓜、大蒜、紫菜搭配；与杏仁、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促消化、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；可与胸部牛肉、牛里脊肉、牛外脊搭配；与苦细叶生菜、何首乌、素肚相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炒酱热量2468 千卡
- 脂肪158.63 克
- 蛋白质20.37 克
- 碳水化合物208.4 克
- 钠357.7 毫克
- 钙294 毫克
- 铁31.27 毫克
- 钾944 毫克