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蛋黄吐司

蛋黄吐司的热量和减肥功效

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蛋黄吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面包粉550千卡220千卡7.4克2.2克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
2千卡59千卡2克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
总量376蛋黄吐司热量/卡路里1015千卡
赛艇 热量1015千卡,相当于赛艇85分钟消耗的热量...720

蛋黄吐司的做法共9个步骤

食材主料/辅料

面包粉(250克)、白糖(40克)、蛋黄(2个)、酸奶或奶(110左右克)、盐(3克)、酵母(4克)、黄油(25克)
蛋黄吐司的做法图解1

1/9. 所有材料除黄油外放置一起,进面包机搅拌15分钟左右

蛋黄吐司的做法图解2

2/9. 15分钟后加入黄油,再用揉面程序揉15分钟,这点时间基本可以拉出大片薄膜,揉圆后温暖处发酵

蛋黄吐司的做法图解3

3/9. 取出,排气,并分成三份,松弛15分钟

蛋黄吐司的做法图解4

4/9. 取一份,压扁,擀长

蛋黄吐司的做法图解5

5/9. 反面对叠

蛋黄吐司的做法图解6

6/9. 反过来再擀长

蛋黄吐司的做法图解7

7/9. 卷起,排入450g吐司模,其余两份同样如此

蛋黄吐司的做法图解8

8/9. 遮上湿布,放入烤箱,下面再放盆开水,二次发酵

蛋黄吐司的做法图解9

9/9. 发酵至八分满,刷上酸奶黄油的混合物,上下火175℃,倒数一层烤40分钟

食材功效信息

面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、补水等功效;可与韭菜、银鱼、香椿搭配;与茶叶、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、调味等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;

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营养信息

  • 蛋黄吐司热量1015 千卡
  • 脂肪126.74 克
  • 蛋白质24.2 克
  • 碳水化合物162.79 克
  • 10217.2 毫克
  • 156 毫克
  • 5.5 毫克
  • 334 毫克

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