| 黑胡椒汁海鲜乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡瓜 | 克 | 51千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1249克 | 黑胡椒汁海鲜乌冬面热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于乐队演奏158分钟消耗的热量...240 | |||||
黑胡椒汁海鲜乌冬面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
洋葱（半个）、鲜香菇（两三朵即可）、小葱（1根）、鱿鱼（1只）、鲜虾（若干）、胡瓜（依个人口味添加）、超市乌冬面（1包）、黑胡椒汁（几勺即可）、生抽（3勺）
1/3. 胡瓜刮丝，剥虾仁，鱿鱼切丝，洋葱切丝，香菇切片，小葱切段如图所示。再放一边备用
2/3. 开水煮乌冬面到七八成熟捞起，冲凉水之后控水放一边备用。
3/3. 下油，油热之后先煸洋葱出香味在下鱿鱼虾，接着余下配料，盐、料酒翻炒，待差不多八分熟之后，再到黑胡椒汁，至黑胡椒汁全化开之后，倒乌冬面，继续翻炒，最后加鸡精，生抽少许提鲜增色。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促进消化、补钙等功效；可与猪肉、火腿、松子搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、抗菌、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、治疗高血压、催乳等功效；可与香菜、藕、西兰花搭配；与乌鸡、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒汁海鲜乌冬面热量633 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物89.44 克
- 钠320.6 毫克
- 钙226 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾642 毫克