| 鸡汤豆腐串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡骨架 | 克 | 1090千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 517克 | 鸡汤豆腐串热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于滑翔飞行335分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡汤豆腐串的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡骨架（一只）、干豆腐（两张）、大蒜（四瓣）、葱末香菜末（适量）
1/6. 冷水下鸡骨架，加热去血水
2/6. 不要煮太久，捞出
3/6. 重新冷水下鸡骨架，加花椒大料葱段姜。大枣和党参可不放，我是为了顺便补一下嘻嘻
4/6. 煮鸡骨架的时间切干豆腐，从一个角开始卷起，用牙签固定
5/6. 平均三四个干豆腐一串
6/6. 鸡骨架中火炖煮20-30分钟，加盐调味。下干豆腐继续炖，期间将蒜拧成泥，加少许开水调成蒜泥水。豆腐串煮熟后捞出，加鸡汤，加蒜泥水，撒葱末香菜末。
食材功效信息
鸡骨架的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、滋补、止热痢等功效；可与薄荷、冬瓜、冬虫夏草搭配；与芥末、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、杀菌等功效；可与粳米、火腿、排骨搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡汤豆腐串热量1171 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物27.8 克
- 钠88.6 毫克
- 钙45 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾493 毫克