| 巧克力淋酱蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黑巧克力 | 克 | 445千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 1729克 | 巧克力淋酱蛋糕热量/卡路里3035千卡 | |||
 热量3035千卡，相当于剧院工作1012分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力淋酱蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、鸡蛋（6个）、红糖（30）、牛奶（60克）、玉米油（40克）、黑巧克力（80克）、无盐黄油（15克）、淡奶油（20克）、白砂糖（40克）、草莓（6个）、小金桔（5个）、鹌鹑蛋（3个）、猕猴桃（1个）
1/9. 巧克力，黄油放无水容器中隔水融化加入淡奶油搅拌均匀
2/9. 蛋黄蛋清分离，容器要无水无油
3/9. 蛋黄放入红糖和玉米油搅匀
4/9. 将低筋面粉筛入搅匀
5/9. 蛋清放入几滴白醋用电动打蛋器打发，白沙糖分三次放入，打到有纹路用筷子插入不倒即可。
6/9. 打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊里搅匀
7/9. 倒入蛋糕模具把气泡镇出
8/9. 预热好的烤箱150度烤1小时即可
9/9. 把巧克力酱淋上再点缀上水果，好了大功告成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效；可与韭菜、香椿、茼蒿搭配；与牛奶、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、健脾暖胃、活血等功效；可与姜、荷兰豆、小米面搭配；与姜、松花蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与桔子、红糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 巧克力淋酱蛋糕热量3035 千卡
- 脂肪335.82 克
- 蛋白质50.33 克
- 碳水化合物367.05 克
- 钠604.6 毫克
- 钙646 毫克
- 铁12.94 毫克
- 钾1741 毫克