千张皮卷的热量和减肥功效

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千张皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
千张	克	490千卡	262千卡	24.5克	16克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
青菜	克	34千卡	15千卡	1.5克	0.3克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	891克	千张皮卷热量/卡路里1709千卡
热量1709千卡，相当于斜板仰卧起坐396分钟消耗的热量...259

千张皮卷的做法共4个步骤

千张（一张）、瘦肉（适量）、龙口粉丝（适量）、干香菇（适量）、青菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）

1/4. 准备好原料，其它忘拍了，图上是补拍的

2/4. 将大张千张切成8×20cm大小的小张，干香菇泡发切片，粉丝泡软后切成8cm的长度，青菜切成3cm的小段，肉剁成肉糜。

3/4. 把小千张摊平，先在8cm的一头抹上肉糜，然后分别放上上个步骤的原料，卷成卷，用长条的龙口粉丝捆绑定型，摆盘撒上葱姜蒜辣椒末，撒一点盐，淋一点食用油和适量的生抽，放进蒸锅蒸十五分钟。

4/4. 出锅后另起一锅，倒进食用油烧热，淋在皮卷上。完成了

千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养胃、清热润肺、预防心血管疾病等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、润燥等功效；可与菠萝、南瓜、白菜搭配；与刀豆、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、抗癌、托疹解毒等功效；可与木耳菜、豆腐、荸荠搭配；与鸽肉、河蟹、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、治疗高血压等功效；可与胸部牛肉、臀部牛肉、牛肉丝搭配；与何首乌、嫩豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；