| 爽爽脆脆凉拌紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 苹果醋 | 克 | 4千卡 | 129千卡 | 9.7克 | 6.1克 |
| 香油 | 克 | 18千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 17千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 266克 | 爽爽脆脆凉拌紫甘蓝热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于滑雪机20分钟消耗的热量...420 | |||||
爽爽脆脆凉拌紫甘蓝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（半个）、青椒（1个）、白糖（10克）、凉拌生抽（5克）、盐（3克）、陈醋（10克）、苹果醋（3克）、香油（2克）、鲍鱼汁（3克）、蒜末（5克）
1/3. 紫甘蓝一叶一叶撕下来洗净凉水泡8小时左右，我今天泡了四个小时还是不够脆，要让紫甘蓝喝够水才能脆脆的好吃，要不然硬硬的没滋没味。
2/3. 紫甘蓝切丝，切的越细越好，青椒洗净切丝。
3/3. 把所有材料放在一起拌匀，我爱吃辣，加了切碎的小米椒。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效；可与虾米、紫菜、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促消化、促进消化等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有散瘀、止血、消食化积等功效；
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营养信息
- 爽爽脆脆凉拌紫甘蓝热量139 千卡
- 脂肪107.3 克
- 蛋白质24.13 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠17183.6 毫克
- 钙225 毫克
- 铁18.45 毫克
- 钾1973 毫克