| 青红椒腌蒜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 529克 | 青红椒腌蒜茄子热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于乒乓球44分钟消耗的热量...240 | |||||
青红椒腌蒜茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（6个）、大蒜（6头）、青椒 红椒（各2个）、青尖椒（1个）、大葱（1根）、香菜（1把）、香油（调味）（适量）、盐（用量较多）（适量）、罐头瓶子（3个）
1/6. ㈠ 茄子去皮（圆长茄子随意） 切直径1厘米条状上锅蒸熟，筷子能扎透就可以了，挤出多余水份晾凉备用
2/6. ㈡ 大葱 香菜洗净切小段备用，不要切碎
3/6. ㈢ 青红椒 尖辣椒切小丁 沸水抄2分钟，挤水晾凉备用
4/6. ㈣ 大葱 香菜 青红椒 尖辣椒加入适量香油 拌匀成配料（依个人口味）
5/6. ㈤ 大蒜用电动打碎机 打成细小块状，也可以手动捣碎（不要打成沫）
6/6. ㈥ 所有材料准备好就可以开始制作了
瓶底放一层茄子 一层盐（依个人口味）一层蒜沫 一层调好的配料，以这样的做法重复。
直到填满瓶子（每层可以放一个小红辣椒增加口感）完成
-MrLci.
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、养颜护肤等功效；可与明虾 、菠菜、火腿搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、杀菌等功效；可与生菜、马齿苋、猪肉搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抑菌、预防高血压等功效；可与明虾、红枣、北极虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、醒脾和中、帮助消化等功效；可与胡萝卜、羊排、羊肉搭配；与火腿、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青红椒腌蒜茄子热量176 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物42.51 克
- 钠289.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾850 毫克