| 奶酪芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 974千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 408千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 329千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 45千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 酸奶油 | 克 | 284千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 全蛋 | 克 | 132千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 38千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 750克 | 奶酪芝士蛋糕热量/卡路里2210千卡 | |||
 热量2210千卡，相当于摇摆舞491分钟消耗的热量...270 | |||||
奶酪芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（330克）、细砂糖（102克）、香草枝（1/6根）、黄油（37克）、酸奶油（147克）、全蛋（92克）、蛋黄（31克）、玉米淀粉（11克）
1/6. 奶油芝士软化用刮刀搅拌均匀，加入砂糖和香草籽再用力碾压搅拌，避免残留的颗粒。
2/6. 黄油软化成牙膏状态加入奶酪芝士里搅拌，整体均匀后加入酸奶油，加入酸奶油会更加紧实，也要更加用力搅拌。
3/6. 将全蛋和蛋黄打散后分3次倒入材料，面糊搅拌均匀成液体状，再加入玉米淀粉，用搅拌器迅速搅拌。
4/6. 将面糊倒入事先准备的饼干底模具里就可以入烤箱了。水浴法 180度45分钟左右，烤好后，不要立即拿出来，待40-60分钟等其冷却后拿出来。
5/6. 饼干底的制作:120克的饼干弄碎后用牛奶调制至汤匙后不粘饼干碎即可，倒入模具铺平放入冰箱。
6/6. 冷却后放置第二天的口感最佳
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防癌症、清热解毒等功效；可与玉米、海虾、银鱼搭配；与田鸡、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶酪芝士蛋糕热量2210 千卡
- 脂肪181.77 克
- 蛋白质38.37 克
- 碳水化合物197.67 克
- 钠895 毫克
- 钙366 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾608 毫克