| 虾仁豌豆炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 562克 | 虾仁豌豆炒饭热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于抄写281分钟消耗的热量...138 | |||||
虾仁豌豆炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米饭（一碗）、甜豌豆（一把）、虾仁（几颗）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、蔬之鲜（适量）、料酒（少许）、淀粉（少许）
1/4. 虾仁去虾线，冲洗，然后盆里加些清水，加少许淀粉，轻轻搅动几下，泡几分钟，然后冲洗干净，倒一点点料酒淹上，备用。这样洗的虾很干净，而且让虾仁嫩。
2/4. 甜豌豆焯水，大约三分钟就可以了。捞出凉水过一下，能保持翠绿的颜色。
3/4. 剩米饭放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4/4. 热锅凉油，七成左右，放入虾仁炒大约一分多种，盛出备用。
到适量油，八九成热倒入拌好的米饭，快速翻炒均匀，倒入豌豆，转小火，放盐，蔬之鲜。炒两三分左右，倒入虾仁，再翻炒一分钟。OK了
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防高血压、增强性欲等功效；可与豌豆、紫菜、荷兰豆搭配；与果汁、水芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、解热烦等功效；可与干贝、小米面、桂圆搭配；与豆浆、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、补中和血等功效；
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营养信息
- 虾仁豌豆炒饭热量647 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物144.82 克
- 钠10506 毫克
- 钙136 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾178 毫克