| 韓醬彩椒回鍋肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 韓醬彩椒回鍋肉热量/卡路里2174千卡 | |||

1/8. 將五花肉煑熟,待涼後切薄片待用

2/8. 將長椒及彩椒切片

3/8. 待用

4/8. 洋蔥切片,豆豉拍成蓉,蒜片,薑片

5/8. 韓國辣椒醬,蠔油,用小許水開好
6/8. 將五花肉片下鑊爆香起鑊待用
7/8. 下蒜片,薑,爆香,下豆鼓爆香,下洋蔥爆軟,將五花肉片回鑊快抄,

8/8. 將青椒彩椒落鑊快抄,將醬料混入快抄至收汁即成
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与山楂、南瓜、蘑菇搭配;与杏仁、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促消化、帮助消化等功效;可与火腿、玉米、苦瓜搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有发汗解表、增加食欲、清热透疹等功效;可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;