| 椰蓉手环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 65千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 612克 | 椰蓉手环面包热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡，相当于飙车331分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉手环面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 高筋面粉200克，低粉50克，食盐4克，酵母4克，牛奶155克，白糖40克，放入面包机中，选择和面按钮
2/18. 揉至面团表面光滑（大概二十分）再次选择和面按钮，放黄油30克揉面到扩展状态，
3/18. （大概二十分）能拉出大片薄膜即可，
4/18. 面包机点发酵功能进行一次发酵
5/18. 到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。
6/18. 将辅料中的黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀
7/18. 用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
8/18. 将面团从面包机中取出按压排除气体
9/18. 分成八份， 盖上保鲜膜松弛15分钟
10/18. 将小面团擀成长方形面皮，取适量的椰蓉馅，放在面皮上
11/18. 把面皮由一边卷起
12/18. 然后用刮刀在另一边，切成间隔一样宽的小条，如图所示
13/18. 把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上，如图所示
14/18. 把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子
15/18. 放在烤盘中进行第二次发酵，
16/18. 发酵至原体积的两倍大
17/18. 将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱，上下火、180度，烤15分钟即可
18/18. 准备好你的嘴巴吧。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、保护胃肠等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与桔子、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉手环面包热量1988 千卡
- 脂肪297.88 克
- 蛋白质49.71 克
- 碳水化合物380.84 克
- 钠39048.1 毫克
- 钙463 毫克
- 铁8.12 毫克
- 钾1031 毫克