| 红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 891克 | 红烧羊肉热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于睡觉1090分钟消耗的热量...54 | |||||
红烧羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（一份）、白萝卜（一根）
1/5. 羊肉洗净冷水下锅焯水（不能盖锅盖）
2/5. 焯水后的羊肉清水洗净，然后高压锅压10分钟左右出锅，羊汤备用
3/5. 把羊肉连羊汤一起放入砂锅，加入白萝卜块，加入半个八角一片桂皮2到3片香叶，喜欢辣味的可以随意放入干辣椒花椒等等，但不宜多
4/5. 加入生抽，老抽，老抽主要是着色用，所以量不用多，2勺基本就够，然后开盖大火炖煮
5/5. 大火烧开以后可以转中小火，大概30－40分钟以后，萝卜酥烂入味以后加入少量冰糖再小火收汁，出锅，汁水不能收太干，如图即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、疗肺虚、补肾壮阳等功效；可与海参、白萝卜、刀豆搭配；与南瓜子、茶叶、西瓜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、胃肠蠕动、消食等功效；可与千张、紫菜、鹅肉搭配；与首乌 、桃子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊肉热量981 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠85.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾683 毫克