| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 894克 | 地三鲜热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于田径56分钟消耗的热量...450 | |||||
地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 土豆，茄子切成小块
2/7. 青椒切小块，蒜切碎
3/7. 然后是炸茄子土豆，煎的也可以。炸到金黄色就可以了。土豆最好能软一点。我用煎的，炸的话太费油了，太奢侈了T_T
4/7. 留着底油，把青椒，葱和一半的蒜末入锅，爆香。就在我忙着拍照的时候，我的蒜糊了，各位看官请不要在意这些细节，呵呵哒
5/7. 把炸好的土豆茄子放到锅里一起翻炒，然后你就可以调味了，生抽，老抽，蚝油酱，鸡精。。觉得味儿淡的话，放一点点盐就好，因为老抽生抽是咸的。我只是个调味料的搬运工(??????)??
6/7. 接下来最后一部，就是勾芡，温水勾芡，浇到菜上边，自从我学会了勾芡，根本停不下来( ?° ?? ?°) 然后把剩下的那一半蒜放到锅里。
7/7. 找到你家最漂亮的盘子，装盘，拍照，炫耀！欧耶??(???????)??
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容、减肥等功效；可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配；与香雀、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、减肥等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、温肺、抗衰老等功效；可与兔肉、蛋黄、牛肉搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、杀菌等功效；可与莴笋、生菜、排骨搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抗癌、滋阴补阳等功效；可与豆豉、北极虾、明虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量418 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物61.6 克
- 钠66.5 毫克
- 钙145 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾1066 毫克