| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1454克 | 炸酱面热量/卡路里3159千卡 | |||

1/3. 建议用五花肉别用全瘦肉,可以再加点豆芽!

2/3. 猪肉和洋葱切小丁!胡萝卜、黄瓜切丝。面条用水煮放一小勺盐,煮熟(别煮太烂了)捞起来放到凉开水中泡着备用。胡萝卜放到煮面的锅里烫一下!锅里倒植物油下洋葱大火爆香,再放猪肉丁炒一分钟,放2勺黄豆酱和3勺甜面酱、盐一小勺、鸡精两勺加半碗水,搅拌煮至收汁变绸就关火OK.

3/3. 面条
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、改善贫血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促进消化、延缓衰老等功效;可与火腿、羊肉、排骨搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、健脑安神等功效;可与墨鱼、木耳菜、鱿鱼搭配;与娃娃菜、猕猴桃、芥蓝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与莴笋、鲈鱼、菠菜搭配;与木瓜、白酒、山楂相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾气、补虚、解热毒等功效;可与白萝卜、鸡腿菇、菠萝搭配;与红螺、海虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;