| 糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 老豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 830克 | 糯米丸子热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡，相当于宗教舞486分钟消耗的热量...300 | |||||
糯米丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（250克）、老豆腐（100克）、鸡蛋（1个）、糯米（250克）、香葱（2条）、胡椒（适量）、味精（适量）、盐（适量）、香油（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）
1/6. 糯米泡三小时后去水待用。
2/6. 五花肉末加鸡蛋，盐，味精，胡椒，香油，香葱末，生粉搅拌上劲。
3/6. 将豆腐碾碎，加入肉馅中继续搅拌！（加入豆腐，丸子就会比较松软）
4/6. 将泡发好的糯米加入肉馅中搅拌，糯米和肉馅融合后放十分钟！
5/6. 将糯米团成丸子放在蒸笼里大火蒸15分钟，转小火蒸10分钟，关火后收5分钟的气！
6/6. 如果怕蒸好后粘粘的不好取出，可以把蒸笼底放入竹叶，包菜叶，或蒸布！
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与小米面、海虾、明虾搭配；与豆奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、壮气提神、止渴等功效；可与莲藕、枣（鲜）、桂花搭配；与鸡翅、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、减肥等功效；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有镇静、下气、止痛等功效；
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营养信息
- 糯米丸子热量2431 千卡
- 脂肪148.5 克
- 蛋白质69.59 克
- 碳水化合物272.52 克
- 钠10451.8 毫克
- 钙543 毫克
- 铁25.37 毫克
- 钾4125 毫克