| 豆角炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1153克 | 豆角炖排骨热量/卡路里2553千卡 | |||
 热量2553千卡，相当于按摩638分钟消耗的热量...240 | |||||
豆角炖排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（半斤）、大葱（切段）、大蒜（适量）、生姜（切片）、豆角（适量）、白砂糖（适量）、味极鲜酱油（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 准备一个锅放冷水，排骨下锅，直至水烧开，把肉中的血水焯出！
2/3. 炒锅中放入少量的植物油，烧至六七成热，放入葱段，姜片爆香，放入事先泡好的干红辣椒，在放入排骨，爆炒至炒出香味，放入味极鲜酱油，在放入适量白糖～炒至排骨上色，放入豆角，翻炒片刻！加入水！烧开，中火炖十分钟，使豆角入味！
3/3. 中火炖至收汁，就可以出锅了！（中间放辣椒的步骤，如果嫌不够辣可以放一些青辣椒！）
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、缓疲劳等功效；可与北极虾、兔肉、海虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、降血糖、保护肝功能等功效；可与莴笋、醋、火腿搭配；与草菇、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、利小便、益气健脾等功效；可与绿豆、土豆、大蒜搭配；
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营养信息
- 豆角炖排骨热量2553 千卡
- 脂肪32.51 克
- 蛋白质43.04 克
- 碳水化合物167.45 克
- 钠132.8 毫克
- 钙173 毫克
- 铁5 毫克
- 钾1371 毫克