| 蕃茄白蜜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 616克 | 蕃茄白蜜饭热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡，相当于网球240分钟消耗的热量...480 | |||||
蕃茄白蜜饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
(炒蕃茄部分)大蕃茄（1个）、食用油（适量）、番茄酱（1大勺）、白醋（半勺）、白糖（半勺）、水（适量）、(炒里脊部分)猪里脊肉（半块）、盐（适量）、食用油（适量）、(炒土豆丝部分)大土豆（1个）、盐（适量）、鸡蛋（2个）、面粉（100克）
1/9. 第一步炒里脊肉丝:里脊肉切丝，用盐腌一下，锅里倒油，9分热时倒入肉丝。划散至发白即盛起。这是保持肉丝肉质鲜嫩的秘决哦。
2/9. 第二步处理土豆丝:土豆去皮刨丝，用冷水洗两次，沥干水。
3/9. 土豆丝中加入盐、面粉、鸡蛋，用筷子搅拌均匀。上油锅半指深，油炸土豆丝，煎至熟透，沥油盛起。
4/9. 第三步炒蕃茄汁:葱蒜切末，蕃茄切小块。
5/9. 起油锅，煸香葱蒜，倒入蕃茄块，直炒到蕃茄出汁。少量加水，加蕃茄酱、白醋、白糖。
6/9. 熬成汁后加入炒好的肉丝，翻炒几下便盛起。
7/9. 第四步盛盘:先在盘中铺一层鸡蛋裹土豆丝
8/9. 第二层铺热腾腾的白米饭。
9/9. 最后淋上蕃茄肉丝酱汁。一盘蓝、黄、白、红四个色彩层次的蕃茄白蜜饭完成了。香酥红亮、酸甜入心，甚是诱人。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、冠心病等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、美容、护肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕃茄白蜜饭热量1923 千卡
- 脂肪211.41 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物188.52 克
- 钠59530.4 毫克
- 钙202 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾303 毫克