| 上海年夜饭必备-三丝春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 韭黄 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 866克 | 上海年夜饭必备-三丝春卷热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于叮当舞339分钟消耗的热量...330 | |||||
上海年夜饭必备-三丝春卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
春卷皮（1份（25个））、胡萝卜（1条）、韭黄（250克）、豆芽（150克）、黑胡椒粉（少许）、盐（适量）
1/11. 春卷皮
2/11. 韭黄洗净切5厘米左右长度，胡萝卜切丝长度也一样，豆芽去根部。
3/11. 锅加热先炒胡萝卜丝至软，再放豆芽韭黄炒熟，放点盐及黑胡椒粉调味。
4/11. 出锅摊凉。
5/11. 把熟菜放在春卷皮一端中间。
6/11. 卷起
7/11. 两边往中间折。
8/11. 卷起用蛋液沾一点粘上。
9/11. 油锅加热中小火炸表面微黄即可。
10/11. 出锅
11/11. 开吃。
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、提高免疫力、解毒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、消食等功效；可与鲈鱼、圆白菜、鳕鱼搭配；与苹果、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、充肺气、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、治疗高血压、润肌肤等功效；可与鲫鱼、牛肉、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、促消化、祛腥提味等功效；
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营养信息
- 上海年夜饭必备-三丝春卷热量1866 千卡
- 脂肪37.77 克
- 蛋白质29.85 克
- 碳水化合物143.28 克
- 钠11053.8 毫克
- 钙619 毫克
- 铁18.25 毫克
- 钾2083 毫克