| 蛋糕胚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 442克 | 蛋糕胚热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于排舞325分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋糕胚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白砂糖（30克）、白砂糖（55克）、低粉（100克）、食用油（45毫升）、牛奶（55毫升）、醋或者柠檬汁（几滴）、盐（一点点）
1/6. 准备材料，把蛋清和蛋黄分离！装蛋清的盆子要无油无水！
2/6. 蛋黄加牛奶，糖，搅拌至蛋黄颜色变浅，稍微打发！
3/6. 把低粉过筛加入蛋黄糊，搅拌均匀！
4/6. 打发蛋白！加入几滴醋分多次加入白砂糖，蛋白打发至粘稠成型
5/6. 把打好的蛋白分多次加入蛋黄糊里，不要画圈，用炒菜的方式拌匀
6/6. 入模具，烤箱预热5分钟，175度烤28分钟，我的烤太久了，带孩子忘记了，各家烤箱脾气不一样，请酌情调节温度，注意观察，我的糊了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与百合、桂圆肉、茼蒿搭配；与豆奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、调整胃肠道等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、调整胃肠道等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、降血压等功效；
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营养信息
- 蛋糕胚热量1464 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物296.62 克
- 钠10212 毫克
- 钙416 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾267 毫克