| 红豆葡萄干手撕面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 763克 | 红豆葡萄干手撕面包热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡，相当于烫衣服986分钟消耗的热量...120 | |||||
红豆葡萄干手撕面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（190克）、低粉（70克）、鸡蛋（1个）、牛奶（100克）、葡萄干（适量）、红豆沙（适量）、黄油（50/30揉面包，20刷面克）、酵母（5克）、盐（3克）
1/5. 所有材料备齐，对不住没有拍照片。除了黄油，红豆沙，葡萄干，其他放面包机搅拌15分钟加入30克黄油继续揉15分钟。
2/5. 不用发酵直接整形，擀平刷黄油红豆沙，折叠继续擀重复三次，最后一次放上葡萄干。折叠后，切成三条编辫子。
3/5. 之前的图用一下，这个只编一个，卷好放六寸模。开始发酵到两倍大。烤箱预热140度，20分钟，根据各家烤箱调整。
4/5. 成品！！！烤箱预热不到位，有点黑。另外，我这个烤久了，有点硬和干，味道还是不错滴。
5/5. 内部结构。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效；可与荠菜、圆生菜、茼蒿搭配；与糖精、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与橘子、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、缓解神经衰弱、防肿瘤等功效；可与枸杞、虾仁、橙子搭配；与白开水、海鲜、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆葡萄干手撕面包热量1972 千卡
- 脂肪114.53 克
- 蛋白质50.27 克
- 碳水化合物271.75 克
- 钠10298.9 毫克
- 钙481 毫克
- 铁15.28 毫克
- 钾1451 毫克