| 回锅肉 超快手超简单超下饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 391克 | 回锅肉 超快手超简单超下饭热量/卡路里544千卡 | |||

1/4. 锅中放少量油,将带皮五花肉切片,小火煸至肉质油分榨出,表面略成金黄色后捞出备用

2/4. 锅中放少量油加热后分别放入豆豉,郫县豆瓣酱,蒜瓣,干辣椒煸出红油

3/4. 煸出红油后,加入刚刚煸好的五花肉快速翻炒,再放入青椒一同翻炒,这时加入一勺番茄沙斯和适量的糖提鲜

4/4. 因为家中还剩下一点香芹所以同青椒一同加进去了,不要浪费,上盘
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、镇痛、健胃消食等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、改善肝功能、清肠道等功效;可与粳米、龙须菜、洋葱搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、胸闷烦呕、增加食欲等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有促进肠蠕动、消除水肿、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、生津止渴、促消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;