| 糖醋茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 644克 | 糖醋茄条热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于看电视348分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋茄条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、面粉（30克）、淀粉（15克）、鸡蛋（1个）、番茄沙司（3勺）、白糖（25克）、醋（1勺）、水淀粉（适量）
1/4. 茄子去皮切条
2/4. 面粉 淀粉 鸡蛋 一点点盐加水调成糊状
3/4. 下油锅炸至变色盛起
4/4. 锅内留下一点油，放入番茄沙司，加糖再来一勺醋炒至冒泡，然后倒入事先调好的水淀粉，30秒后加入炸好的茄子。出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、益肝、保护心血管等功效；可与鲇鱼、辣椒、菠菜搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与茼蒿、小米面、百合搭配；与雪莲果、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、健胃消食、清热解毒等功效；可与西葫芦、鲫鱼、黄鱼搭配；与鲇鱼、冰棍、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋茄条热量522 千卡
- 脂肪12.55 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物303.98 克
- 钠37703.36 毫克
- 钙638 毫克
- 铁28.45 毫克
- 钾1005 毫克