萝卜烧牛腩的热量和减肥功效

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萝卜烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1415千卡	283千卡	32.21克	9.24克
白萝卜	克	140千卡	14千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
红糖	克	324千卡	372千卡	0.2克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
郫县豆瓣	克	114千卡	178千卡	13.6克	6.8克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	2041克	萝卜烧牛腩热量/卡路里2213千卡
热量2213千卡，相当于摘水果738分钟消耗的热量...180

萝卜烧牛腩的做法共1个步骤

牛腩（500克）、白萝卜（1000克）、郫县豆瓣（1大勺）、大蒜（一头）、鸡精（少许）、红糖（适量）、啤酒（350毫升）、盐（少许）、开水（200毫升）、香菜（一棵）

1/1. 牛腩洗净逆纹切成大块；萝卜去皮切成肉一般大小；起油锅下肉大火炒到水汽收干捞起；下红糖炒化再下豆瓣炒香；接着下牛腩翻炒出香味放入啤酒烧开加水烧开下入去皮的整头蒜转至小火慢炖1小时；加入白萝卜和鸡精大火烧30分钟；起锅盛盘撒上香菜即可。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补中益气、养血等功效；可与姜、土豆、芹菜搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、润肺祛痰、防癌等功效；可与豆腐、豆腐丝、糙米搭配；与黑木耳、藕、熟地相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、防癌症等功效；可与龙须菜、生菜、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效；