| 自制双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 自制双皮奶热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于电工130分钟消耗的热量...180 | |||||
自制双皮奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、牛奶（600毫升）、白砂糖（3勺）
1/5. 备好材料
2/5. 把白砂糖放入牛奶中隔水加热融化。此时就可把鸡蛋充分搅拌（我用的是全蛋）
3/5. 待牛奶冷却后（把碗放进冷水中了加速冷却），将打散的鸡蛋倒进去（记得牛奶不能是热的，不然就成蛋花喇）
4/5. 隔水加热约15分钟，中途可以揭锅看看凝固程度，防止炖老了。
5/5. 大功告成，味道也是棒棒的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、荠菜、生菜搭配；与鹅肉、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与香椿、杨梅、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 自制双皮奶热量390 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克