| 烤箱版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 272千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 503克 | 烤箱版热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于吹雪机118分钟消耗的热量...270 | |||||
烤箱版的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉馅（120克）、洋葱（1/6个）、土豆（1-2个）、淀粉（1勺）、鸡蛋（1个）、黑胡椒（6克）、十三香（3克）、葱花（适量）、姜（适量）、辣椒粉（适量）、酱油（1勺）、料酒（半勺）、盐（6克）、白糖（3克）
1/8. 首先找一个碗，把肉馅放到碗里，其他配料，葱末，姜末，洋葱末，黑胡椒，辣椒面，十三香，少量淀粉，料酒，酱油，盐和糖，还有一个鸡蛋也都放进碗里
2/8. 土豆削皮切片上蒸锅，大火蒸10分钟土豆就已经很面了，开盖放凉
3/8. 我是用纱布碾碎出的土豆泥，也可以用擀面杖把土豆弄成泥，有很多方法，最终弄出一碗细腻的土豆泥备用
4/8. 肉馅和土豆泥1:1的比例，也可是2:1，完全看喜欢吃什么
5/8. 用手把馅料抓匀
6/8. 分成平均的九等份，我准备的量是九个差不多大的丸子的数量，仅供大家参考，烤盘铺上油纸或者锡纸，纸上刷油，放上揉好的丸子，最后在丸子上面刷一层薄薄的油，
7/8. 烤箱200度预热5分钟，放入丸子，烤箱180度30分钟就可以出锅了
8/8. 成品，另外再弄上一小碟酱料沾着吃，味道更为鲜美
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、补钙等功效；可与圆茄子、鸡蛋、菜花搭配；与何首乌、羊肝、牛排相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、补钙、帮助消化等功效；可与火腿、松子、玉米搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾、调中等功效；可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱版热量532 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质21.32 克
- 碳水化合物26.54 克
- 钠63.7 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾807 毫克