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杂蔬腊肉排骨煲

杂蔬腊肉排骨煲的热量和减肥功效

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杂蔬腊肉排骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1584千卡264千卡18.3克20.4克
腊肉554千卡692千卡18.2克68克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
海鲜酱207千卡492千卡3克41.1克
总量1210杂蔬腊肉排骨煲热量/卡路里2644千卡
睡觉 热量2644千卡,相当于睡觉2938分钟消耗的热量...54

杂蔬腊肉排骨煲的做法共19个步骤

食材主料/辅料

排骨(600克)、腊肉(80克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、洋葱(1个)、海鲜酱(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、姜(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、辣椒(适量)、老抽(适量)、鸡精(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)
杂蔬腊肉排骨煲的做法图解1

1/19. 准备食才

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解2

2/19. 腊肉切薄片

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解3

3/19. 土豆去皮洗净,切块,胡萝卜,洋葱洗净切块

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解4

4/19. 准备好调料

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解5

5/19. 排骨洗净,用开水焯一下,捞出

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解6

6/19. 锅里油热,放下葱白,姜片,蒜,辣椒,八角,桂皮炒出香味

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解7

7/19. 放下排骨,煸炒干水份

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解8

8/19. 放白糖,中火继续煸炒至表面发黄

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解9

9/19. 放入老抽

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解10

10/19. 小火继续煸5分钟

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解11

11/19. 取砂锅,放入排骨,加适量清水

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解12

12/19. 放入腊肉

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解13

13/19. 加料酒,大火煮开

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解14

14/19. 小火炖40分钟

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解15

15/19. 放入土豆与胡萝卜

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解16

16/19. 加1调羹海鲜酱,大火煮开,小火炖至土豆熟

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解17

17/19. 放适量盐

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解18

18/19. 放入洋葱,搅拌匀,中火煮2分钟

杂蔬腊肉排骨煲的做法图解19

19/19. 加些鸡精,葱花即可

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、润燥、补钙等功效;可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配;与鹌鹑、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、养颜、美容护肤等功效;可与黄瓜、牛腩、豇豆搭配;与石榴、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、消食等功效;可与卷心菜、香菜、圆白菜搭配;与水萝卜、苹果、柚子相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促进消化、延缓衰老等功效;可与羊排、排骨、鸡蛋搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杂蔬腊肉排骨煲热量2644 千卡
  • 脂肪130 克
  • 蛋白质43.6 克
  • 碳水化合物67.04 克
  • 51.2 毫克
  • 39 毫克
  • 1.81 毫克
  • 762 毫克

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