| 奶香南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 27千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 613.5克 | 奶香南瓜派热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡，相当于抽烟1269分钟消耗的热量...60 | |||||
奶香南瓜派的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、黄油（45克）、白糖（10克）、蛋黄（1个）、柠檬皮（少量）、南瓜（150克）、淡奶油（15克）、蛋黄（25克）、红糖/白糖（50克）、肉桂粉（2克）、盐（2克）、牛奶（125克）、蜂蜜（15克）、低筋面粉（7.5克）
1/11. 将软化的黄油，糖粉拌匀。 咻?~ヽ(??ω?? )ゝ?
2/11. 分次加入蛋黄拌匀。
3/11. 加入低粉，柠檬皮揉成面团。
4/11. 倒在案台上，揉搓光滑。
5/11. 在冰箱冷藏半小时。
6/11. 将面团擀平。铺于派模内，压去多余面团。用叉子扎孔备用。 ?(?????)?
7/11. 南瓜去皮去瓤后切成小块，蒸20分钟。
8/11. 将南瓜按压成泥。
9/11. 将所有派馅材料一起放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。打好的馅料静置半个小时。(想用手撵也可以，但建议过筛。)
10/11. 把静置好的馅料倒入预先准备好的派皮里
11/11. 150°C,35分钟。脱模即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、补水、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、羊排、菠菜搭配；与味精、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 奶香南瓜派热量1269 千卡
- 脂肪260.74 克
- 蛋白质78.97 克
- 碳水化合物436.8 克
- 钠10857 毫克
- 钙2425 毫克
- 铁59.51 毫克
- 钾4464 毫克