1/1. 爆炒
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、补铁、补血等功效;可与鸡腿菇、草菇、姜搭配;与木耳菜、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
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