| 酱油炒乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 578克 | 酱油炒乌冬面热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡，相当于林业工作183分钟消耗的热量...480 | |||||
酱油炒乌冬面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（1包）、青菜or鸡毛菜（1把）、肉丝（猪肉牛肉都ok、其实我用的是培根）（1小把）、洋葱（半颗）、盐（适量）、食用油（适量）、老抽（两勺）、生抽（半勺）、五香粉（少许）、胡椒（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）
1/5. 是热水把乌冬面泡开
2/5. 肉丝加盐加胡椒、料酒、生粉搅上劲。入锅煸炒至颜色变白拿出。
3/5. 青菜洗净、洋葱切丝
4/5. 乌冬面水滤干。热油，若用培根便先放培根。不然就先洋葱丝翻炒到变软，再放面翻炒，后放入青菜翻炒。加入老抽、生抽、少许五香粉翻炒均匀，后加入肉丝再次翻炒均匀。
5/5. 弄份沙拉也是极好滴~
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、养胃、健脾等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、提神、消炎等功效；可与羊排、苹果、苦瓜搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、杀菌等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、降血脂等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 酱油炒乌冬面热量1465 千卡
- 脂肪105.52 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物418.05 克
- 钠10505.4 毫克
- 钙501 毫克
- 铁27.72 毫克
- 钾3530 毫克