| 锅巴脆猪柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 锅巴 | 克 | 935千卡 | 528千卡 | 7.6克 | 30.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 780克 | 锅巴脆猪柳热量/卡路里2542千卡 | |||
 热量2542千卡，相当于踢踏舞530分钟消耗的热量...288 | |||||
锅巴脆猪柳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、锅巴（少许）、酱油（少许）、料酒（少许）、香油（少许）、淀粉（少许）、盐（少许）、红椒（少许）、洋葱（少许）、香葱（少许）、鸡精（少许）
1/7. 猪肉切片用酱油，料酒，香油拌匀腌渍十分钟。
2/7. 副料备齐。
3/7. 猪肉腌好后下淀粉抓匀。
4/7. 下油锅炸熟。
5/7. 锅留底油下蔬菜丁煸炒。
6/7. 下肉片锅巴下少许鸡精，盐，翻匀，
7/7. 装盘即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与鸡蛋、小白菜、扁豆搭配；与菠菜、刀豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
锅巴的热量528千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有厚肠胃、止泻、健脾消食等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、润肠通便、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 锅巴脆猪柳热量2542 千卡
- 脂肪177.83 克
- 蛋白质60.37 克
- 碳水化合物287.59 克
- 钠16128.6 毫克
- 钙286 毫克
- 铁23.61 毫克
- 钾2036 毫克