| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 576克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于办公室工作327分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 这是今天要用的菁选酱油
2/12. 食材合照，扇贝如果在常温解冻。小葱切碎，辣椒切片。
3/12. 把大蒜剥开，用压蒜器压出蒜泥。
4/12. 龙口粉丝用凉水泡一刻钟，泡软。用剪刀剪成小段。方便取食。
5/12. 把肉从贝壳上拿下来，把扇贝的裙边轻轻撕下来。这里是不用裙边的，只吃扇贝肉。
6/12. 把肉边缘的脏东西清洗掉，用小刀在肉上轻轻的划开十字。
7/12. 起油锅，油热后下蒜蓉，煸炒至颜色金黄出锅。
8/12. 调酱汁：用菁选酱油，温水，糖，料酒混合搅拌至糖融化。把蒜蓉倒入。搅拌一下。
9/12. 把粉丝放在盘中，放上扇贝。
10/12. 把调好的蒜蓉酱淋上去。
11/12. 取一个口径比盘子大的锅，锅中水开后，把盘子放入，中火蒸十分钟即可。
12/12. 出锅前撒上小葱和辣椒，焖一下即可出锅。趁热吃哦。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进消化、减肥等功效；可与羊排、羊肉、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、促进消化、解热等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、清肠道、杀菌等功效；可与龙须菜、粳米、生菜搭配；与芒果、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量491 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物203.8 克
- 钠644.4 毫克
- 钙285 毫克
- 铁16 毫克
- 钾1783 毫克