| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 440克 | 回锅肉热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡，相当于做题920分钟消耗的热量...108 | |||||
回锅肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、青椒（50克）、红椒（50克）、蒜苗（10克）、酱油（10克）、豆瓣酱（20克）
1/1. （1）主料准备好 五花肉 红椒 青椒 红椒 食用材料 蒜苗 酱油 豆瓣酱 （2）锅里放冷水，放几片姜，将五花肉猪10分钟左右（3）煮到8分熟，捞出来洗净 ，将五花肉切薄片，青红椒切小段，姜切片，蒜拍碎，蒜苗切小段，锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒，到五花肉微卷，放入酱油和豆瓣酱，放入青椒翻炒，最后放入蒜苗，炒至断生出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效；可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、挡辐射、促进消化等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健脾胃、防感冒等功效；可与虾、白菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、驱虫、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 回锅肉热量1656 千卡
- 脂肪65.19 克
- 蛋白质34.51 克
- 碳水化合物82.46 克
- 钠6480.1 毫克
- 钙170 毫克
- 铁17.73 毫克
- 钾2278 毫克