红烧肉的热量和减肥功效

分享到：

红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2540千卡	508千卡	9.27克	52.33克
葱	克	9千卡	31千卡	1.7克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	59千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	620克	红烧肉热量/卡路里3232千卡
热量3232千卡，相当于转呼啦圈646分钟消耗的热量...300

红烧肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉（500克）、葱（30克）、姜，蒜（20克）、花椒，大料，桂皮（适量）、料酒，酱油（20克）、盐（少许）、白糖（15克）、清水（适量）、食用油（适量）

1/1. 五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
1捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与山楂、萝卜、冬瓜搭配；与百合、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与牛小排、腹部牛肉、双孢菇搭配；与熏干、熏豆腐干、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、止血等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

清水的热量1千卡（每100克）；

你可能还喜欢

营养信息