| 草莓千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1335克 | 草莓千层热量/卡路里4493千卡 | |||
 热量4493千卡，相当于划船1123分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓千层的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 全蛋加糖粉手动打散，不要打发喽！
2/13. 把牛奶倒入打好的鸡蛋中，一定要搅拌均匀。
3/13. 低筋面粉和栗粉混合后一定要筛入牛奶混合液中
4/13. 黄油隔水融化后加入面糊中，搅拌均匀
5/13. 为了让面糊更细滑反复过筛3次，去掉面糊中的小疙瘩，这样做出来的饼皮才更好看。
6/13. 如图，过筛后的面糊如牛奶般细滑了吧，忽略我的碗边没擦干净哦。
7/13. 成品面糊最好冰箱里冷藏半个小时左右再操作千层皮。
8/13. 根据自己不粘锅的大小适量加入面糊做千层皮，第一张皮锅里薄薄的刷一层玉米油，越薄越好（接下来的不用），基本面糊倒锅里转一圈变色就好了，用小木铲子轻轻触边就能取下，一边晾凉待用。
9/13. 淡奶油加砂糖打发待用
10/13. 准备就绪，开始一层皮一层奶油一层草莓然后再一层奶油，然后重复上述动作，一直到封顶，我简化一层奶油，不爱吃太多的奶油。
11/13. 留一张卖相好看的千层皮封顶，至少冷藏一个小时以上哦，要不下刀不成形！此配方适合所有千层制作，伙伴们晒晒你自己的DIY吧！我准备冷藏一宿！
12/13. 冰箱冷藏一宿的草莓千层，记得热刀切开，就是刀用热水烫过，然后擦干，每刀都重复！
13/13. 我任性的一口下去，少奶油版，不是很腻哦！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、美容等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与金针菇、橙、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与紫菜、丝瓜、荠菜搭配；与地瓜、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、保肝解毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 草莓千层热量4493 千卡
- 脂肪209.41 克
- 蛋白质31.54 克
- 碳水化合物292.45 克
- 钠491.5 毫克
- 钙384 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾669 毫克