| 蔓越莓椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 442千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 1277克 | 蔓越莓椰蓉面包热量/卡路里4106千卡 | |||
 热量4106千卡，相当于上厕所4106分钟消耗的热量...60 | |||||
蔓越莓椰蓉面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、牛奶（300克）、白砂糖（100克）、鸡蛋（100克）、椰蓉（100克）、黄油（80）、蔓越莓干（120克）
1/7. 将50克黄油软化（我是直接用微波炉化的），加100克牛奶，50克鸡蛋，120克蔓越莓，最后和椰蓉拌匀
2/7. 除黄油外，将剩下的材料揉成面团至光滑不粘手，加黄油继续揉至出膜，静置发酵。冬天这个过程很漫长，我是放在油汀旁整整2个小时，才发到2倍大。
3/7. 将发酵后的面团排出空气，分成若干小面团继续静置二十几分钟。
4/7. 将面团包上馅儿，按喜欢的样子整型。
5/7. 将整好型的面包排放在烤盘，放置烤箱发酵，烤盘下放热水，（我换了三次热水）发到2倍大左右，给面包涂上蛋液，可以烤了。180度，上下火，中层，20分钟
6/7. 不同形状的蔓越莓椰蓉面包
7/7. 蔓越莓椰蓉面包
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与香椿、酒、橙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效；可与茼蒿、明虾、小米搭配；与菠萝、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、利尿消肿、驻颜美容等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 蔓越莓椰蓉面包热量4106 千卡
- 脂肪183.03 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物284.91 克
- 钠258.9 毫克
- 钙398 毫克
- 铁6.54 毫克
- 钾842 毫克