| 红烧金针菇培根卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 636克 | 红烧金针菇培根卷热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于修建房屋279分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧金针菇培根卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
培根（6片）、金针菇（1把）、盐（0.5勺）、蚝油（1勺）、酱油（1勺）、水（50毫升）、食用油（10毫升）、白糖（0.5勺）、黑胡椒（少量）
1/4. 培根对切一分为二，金针菇取适量用培根卷起来，用牙签（牙签建议剪为一半使用，装盘时更美观）将开口封住
2/4. 平底锅放少许油，中小火将培根卷煎至双面表面上色
3/4. 将盐、蚝油、红烧酱油、糖、黑胡椒、水调成汁，倒入煎好的培根上，加盖大火1分钟，让金针菇入味即可
4/4. 装盘，将锅内剩余料汁，浇在金针菇上即可，享受美味吧！
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、祛寒等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与西兰花、油菜、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、促消化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红烧金针菇培根卷热量1532 千卡
- 脂肪154.87 克
- 蛋白质54.2 克
- 碳水化合物131.81 克
- 钠14073.7 毫克
- 钙318 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1002 毫克