| 猪皮冻冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 636克 | 猪皮冻冻热量/卡路里1988千卡 | |||

1/8. 选择合适的猪皮哦~

2/8. 剔除猪皮上的肥肉

3/8. 锅内置水,加入剔好的猪皮以及葱姜,大火煮20分钟左右

4/8. 煮到猪皮能被筷子扎透就OK咯

5/8. 接下来将煮好的猪皮(晾凉,否则烫手哦)切成细丝备用

6/8. 葱切断,姜切片,蒜成块,准备花椒,八角备用

7/8. 将你所准备的一切(猪皮,泡好的黄豆,葱,姜,蒜,花椒,八角,老抽,盐,料酒等)放入锅中,大火熬20~30分钟后转成小火,根据食材的量决定熬制时间(我又熬了30分钟吧),熬成胶状最好,中间随时看着点,别粘锅,可加水,之后放入容器内固定成冻,不要随意晃动,走形~

8/8. OK~我做的很好,但是切的不给力o(╯□╰)o很美味哦,老公赞不绝口!
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋润肌肤、润肌肤、补益精血等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血、增强免疫力、养颜护肤等功效;可与红枣、牛蹄筋、花生搭配;与基围虾、猪里脊肉、芹菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、减肥等功效;可与牛肉松、双孢蘑菇、松蘑搭配;与冬枣、金丝小枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、杀菌等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、改善肝功能、降血糖等功效;可与火腿、洋葱、龙须菜搭配;与草菇、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;