| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1112克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里2072千卡 | |||

1/8. 首先选两根好排骨很重要,可以带点五花肉,这样汤才能煲出油来,而煲出的油可以让汤更香

2/8. 排骨放锅里加三四片姜焯水

3/8. 焯完后用清水洗净待用

4/8. 莲藕刨皮洗净切块,块如图片中适中就行

5/8. 莲子按个人喜好放不放吧。莲子用之前要用水浸泡15分钟左右泡发一下

6/8. 把排骨,藕,莲子,红枣几颗,姜三四片,料酒少许,胡椒粉少量,放入高压锅,再加水,水的话大家自己看着办吧至少得盖过食材咯,当然也不能太多不然会爆出来的

7/8. 盖上盖开火,等高压锅上气后再继续煮15分钟左右即可

8/8. 等高压锅气消了之后再揭盖,一定要气泄完啊不然会爆,后果很是惨烈的,不要问我为何知道。。。揭盖加盐和鸡精搅匀再撒上葱花就可以盛出来享用咯:-P
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、止消渴、补肾气等功效;可与紫菜、南瓜、白菜搭配;与杏仁、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、散瘀、凉血等功效;可与猪小排、猪肉、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、帮助消化、杀菌等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、防治脑供血不足、预防高血压等功效;可与小麦、粳米、乌鸡搭配;与银鱼、黄瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、防癌、止遗涩精等功效;可与白果、银耳、山药搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;