| 鱼香豆腐夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 鱼香豆腐夹热量/卡路里240千卡 | |||

1/19. 豆腐一块。

2/19. 切成三角。

3/19. 油烧六成热、放入豆腐角炸至金黄色。

4/19. 捞出备用。

5/19. 猪五花肉。

6/19. 加入葱、姜剁成肉糜。

7/19. 加入酱油、料酒、盐。

8/19. 搅匀。

9/19. 韭菜、木耳、虾仁。

10/19. 韭菜、木耳切末、虾仁剁成糜。

11/19. 放到肉糜里搅匀。

12/19. 炸好的三角豆腐从中间割一刀、不要割透。

13/19. 夹入肉馅、放入蒸锅蒸透。

14/19. 木耳、海米、西红柿、黄瓜、葱、就、蒜

15/19. 海米用水泡好、海米汤备用。西红柿、黄瓜、木耳切丁、葱、姜切末、蒜切片。

16/19. 锅里放油烧热、放入葱、姜、蒜爆香再放入海米、木耳、西红柿炒一下。

17/19. 放入海米汤、水淀粉勾芡。

18/19. 放入黄瓜丁、白糖、酱油、醋、盐味精调好口味。

19/19. 倒入蒸好的豆腐夹上就完成了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、和脾胃、补脾益胃等功效;可与多宝鱼、草莓、基围虾搭配;与茭白、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;