| 红烧猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 101克 | 红烧猪手热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于收碗52分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧猪手的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪手（半只）、大蒜（三个）、八角（三个）、料酒（适量）、盐（适量）
1/4. 超市买的半边猪手，清洗干净，泡血水，锅里煮开水烫过，
2/4. 事先剥好大蒜，锅里放点油，加油到八分下大蒜，稍炒几下，下猪手，下少许盐，炒几下，加生抽，老抽，料酒，再炒几下，
3/4. 把这些放进汤煲慢火煮就ok了，懒一点的也可以放进高压锅，这样速度
4/4. 半个小时后，出锅，拿勺子拌几下，可以开动了，O(∩_∩)O
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、玉米面、猪肉搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、帮助消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪手热量130 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物131.8 克
- 钠10358 毫克
- 钙330 毫克
- 铁31.7 毫克
- 钾782 毫克