| 奶白鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 926克 | 奶白鲫鱼豆腐汤热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于变式平板支撑123分钟消耗的热量...420 | |||||
奶白鲫鱼豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、老豆腐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒或老酒（适量）
1/4. 买鱼的时候已经帮我清理干净了，回来洗洗就可以了。用盐，料酒腌制一下去腥。（我用的是老酒，我们福建这边习惯了）
2/4. 热锅下油，烧至七成热下姜片，下鱼煎至两面金黄，倒入事先烧的开水，盖锅盖煮至汤色变白。
3/4. 豆腐切块，开水煮一下去豆腥味。放入煮成奶白的鱼汤里，继续煮开。
4/4. 加盐，鸡精。出锅。撒上葱花。（家里没葱了忽略不计）
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、活血通络、和中开胃等功效；可与蘑菇、绿豆芽、豆腐搭配；与猪小排、鸡肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热解毒、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与后腱牛肉、膝圆牛肉、前腱牛肉搭配；与豆腐丝、熏干、豆干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、止血等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶白鲫鱼豆腐汤热量861 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物68.1 克
- 钠10108.3 毫克
- 钙351 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾860 毫克