| 自制剁辣椒-无辣不欢热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 二锅头 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 613克 | 自制剁辣椒-无辣不欢热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于循环训练210分钟消耗的热量...480 | |||||
自制剁辣椒-无辣不欢的做法共4个步骤
食材主料/辅料
辣椒（500克）、食盐（12%～15%）、二锅头（2勺）、蒜头（2个）
1/4. 朝天椒洗净晾干水分，或者用干净的纱布厨房纸擦干。
2/4. 晾干的辣椒放入料理机，打碎。蒜头也可放入一起打碎。
3/4. 打碎的辣椒蒜头放入干净无油水的盆中，加入盐和酒，拌匀。
4/4. 装入干净的玻璃瓶中，室温放置一段时间就可以了。图上我放了一个星期。会出来橙色的辣椒汁，很香。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健脾胃、祛风湿等功效；可与海虾、小白菜、白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、调味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
二锅头的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、改善肝功能、预防感冒等功效；可与莴笋、玉米面、排骨搭配；与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制剁辣椒-无辣不欢热量1682 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质21.36 克
- 碳水化合物85.76 克
- 钠38779.5 毫克
- 钙218 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾1494 毫克